ビーフィーターのマスターディスティラーであるデズモンド・ペインは、日本に滞在しているときに、「茶」のボタニカルとしての可能性に気付き、そこからインスピレーションを得ることでビーフィーター24が誕生しました。
日本で流通しているトニックウォーターはロンドンのものに比べ苦味が弱く、日本のジントニックはデズモンドにとって少し物足りないものでした。
そこでデズモンドは冷やした緑茶でジントニックを作ってみたところ、その味の組み合わせが素晴らしく、その先18ヶ月の間、様々な茶とボタニカルの組み合わせを実験した末、このプレミアムジンを完成させました。
日本の煎茶と中国の緑茶を含む厳選された12種類のボタニカルの組み合わせが、ビーフィーターの特長であるシトラスの味わいを残しながらも独特の香りとスムースな口当たりを実現しています。
非常にスムースでミキサビリティが高いため、あらゆる種類のカクテル作りに最適で、世界中のトップバーテンダーたちに支持されています。
24時間という長時間の浸漬後に蒸溜（スティーピング製法）しています。また、蒸溜時、溜出する順で分けられる前溜、本溜、後溜のうち、フレッシュで優しい味わいを実現するために、ごくわずかな量の本溜のみを使用しています。
THE BOTANICALS
世界各地を原産とするジュニパーベリーやオレンジピールなど、ビーフィーターに使用されている9種に、日本の煎茶、中国緑茶、グレープフルーツピールを加えた計12種類のボタニカル類を使用しています。
「茶」を使うことで、ビーフィーターが本来持っている味わい・香りをいかしながらもよりスムースな味わいに仕上げています。
